APERTURA

Smart City verso la Biennale della Dieta Mediterranea per i Diritti Umani al Cibo Sano

A cura di Manuele Bottai – Gruppo ComunicareITALIA/

Se per Città Smart, dunque intelligente, intendiamo l’ideale Città del futuro che pone la sua attenzione alla Centralità dell’Essere Umano, la Partnership RES NOVAE (Reti Edifici Strade Nuovi Obiettivi Virtuosi per l’Ambiente e l’Energia), ha reso il suo progetto ancor più Smart avviandosi all’inclusione della BIENNALE DELLA DIETA MEDITERRANEA PER I DIRITTI UMANI AL CIBO SANO. E’ accaduto il 15 Maggio nella sede dell’Urban Lab della Città di Cosenza. L’incontro, estremamente positivo, ha già mostrato il talento della partnership tra cose che funzionano con la presentazione di un programma per la Tutela dei Diritti Umani, un esempio di trasferimento tecnologico Made in Italy che rende fruibile a chiunque e porta in tavola la Dieta Mediterranea, e una visualizzazione mai vista sino ad oggi di beni culturali virtualizzati, a contributo di una fruizione di assoluta eccellenza del Territorio. Non una conferenza, non un convegno, ma un incontro “smart” tra persone “smart” e progetti “Smart” che si uniscono in un cammino “Smart” che si fonda sulla centralità dell’Essere Umano.

LA SMART CITY
è un progetto di RES NOVAE finanziato dall’Unione Europea, PON Ricerca e Competitività 2007-2013, Ministero dell’Istruzione Università e Ricerca e Ministero dello Sviluppo Economico che vede in partnership CNR-Consiglio Nazionale delle Ricerche, ENEA, ENEL, Comune di Cosenza, CONI, Comune di Bari, Politecnico di Bari, Università della Calabria, General Elettric, IBM. A spiegare il progetto Smart City nella sua complessità, l’Ing. Gabriella Cerchiara.


Una brillante esposizione che ha consentito agli intervenuti di focalizzare l’importanza della collaborazione in atto tra la Città Intelligente e la BIENNALE.

smart-city-biennale-dieta-mediterranea-diritti-umani-cibo-sano

Da sx: Anna Corapi, Eleonora Cafiero,Gabriella Cerchiara, Prof. Gabrio Celani, Marco Bombini, Angela Forte, Silvia Lanzafame, Prof.ssa Luana Gallo

LA BIENNALE DEI DIRITTI UMANI AL CIBO SANO
è un progetto ideato e promosso dalla Fondazione Culturale “Paolo di Tarso” che ha scelto il Mezzogiorno d’Italia per avviare un’organizzazione permanente che attraverso la valorizzazione della Dieta Mediterranea – Patrimonio UNESCO – si ponga quale fine la tutela dei Diritti Umani all’accesso al Cibo Sano. La prima edizione della BIENNALE che prenderà vita tra Puglia e Calabria conta già su numerosi Partner nazionali e internazionali (www.biennaledietamediterranea.it), e si propone di dare vite ad un confronto innovativo e creativo che promuove il ritorno alla centralità dell’essere umano e programmi capaci di creare nuove economie e lavoro, grazie alla valorizzazione del modello alimentare indicato dalla Dieta Mediterranea, patrimonio UNESCO. Il carattere diffuso e sostenibile della BIENNALE significa che si manifesterà nei luoghi noti per l’esercizio di buone pratiche. La BIENNALE valorizza in modo speciale il mondo della Scuola e della formazione professionale e agisce come una grande Comunità (idea che sta funzionando ndr.) dalla leadership orizzontale e anch’essa diffusa e inclusiva delle eccellenze. Questa formula è in grado di rappresentare nel tempo un’autorevole organizzazione capace di esprimere  idee e  progetti che faranno il bene dell’Agricoltura Sostenibile, del Lavoro per Giovani e non solo in un contesto molto specializzato e degli Esseri Umani dal profilo della Salute. Non è un caso che con due anni di anticipo la BIENNALE  abbia ricevuto il Patrocinio del Ministero della Salute del Governo Italiano.

Castello Svevo - Città di Cosenza - Fotografato per la Biennale della Dieta Mediterranea per i Diritti Umani al Cibo Sano

Castello Normanno Svevo – Città di Cosenza – Fotografato per la Biennale della Dieta Mediterranea per i Diritti Umani al Cibo Sano

LA BIENNALE DELLA DIETA MEDITERRANEA E IL TERRITORIO NELLA SMART CITY
La coincidenza che la BIENNALE abbia scelto quali prima regioni del Sud due meravigliose regioni come Puglia e Calabria e che la Smart City coinvolga due importanti Città delle stesse come Bari e Cosenza, è assolutamente non voluta ma provvidenziale. Ciò, infatti, ha facilitato la decisione della BIENNALE di sostenere con una grande campagna di Marketing 3.0, un’imponente campagna di promozione dell’immagine del Patrimonio Culturale, Paesaggistico e Ambientale dei luoghi che ospiteranno gli eventi della BIENNALE.

cosenza-piazza-xv-marzo-italiaexcelsa-fabio-gallo

Cosenza – Piazza XV Marzo fotografata per la BIENNALE della Dieta Mediterranea per i Diritti Umani al Cibo Sano

Il beneficio sarà enorme attesa la bellezza delle immagini rese disponibili dalla Fondazione “Paolo di Tarso” proprietaria del più ampio repertorio di immagini digitali dedicato al grande Patrimonio Culturale Italiano. La Fondazione “Paolo di Tarso”  – ha dichiarato Fabio Gallo – proprio per onorare la nascente collaborazione con la Smart City ha presentato, già nel corso del primo incontro, i primi 21 Virtual Tour attraverso i quali il mondo della Rete potrà apprezzare tanta bellezza della Città di Cosenza e del suo Patrimonio Culturale. Una Città Smart, infatti, deve poter contare anche sui suoi contenuti digitali d’eccellenza perché l’informazione possa essere anche promo-commercializzazione a favore del Turismo e dell’Economia del Territorio. Ecco il link attraverso il quale potrete ammirare anche da PC, Tablet e Smart Phone l’oggettiva bellezza: http://italiaexcelsa.com/biennale/cosenza/tour.html

L’INCONTRO
In una  Città intelligente – ha sottolineato la Giornalista Angela Forte l’etica della Comunicazione è fondamentale perché i cittadini possano essere informati correttamente. E ciò – ha spiegato Fabio Gallo dei Rapporti Istituzionali della “Paolo di Tarso”, diventa ancor più importante quando dall’informazione dipende la Tutela dei Diritti Umani come in questo caso dove la BIENNALE si rende attuatrice di un percorso che attua la distinzione tra cibo e cibo in un’epoca in cui la maggior parte della malattie non trasmissibili come cancro, diabete e obesità, dipendono dal cibo che ci viene proposto nel mercato globalizzato che non tiene conto dell’indispensabile equilibrio Uomo/Natura. Angela Forte ha proposto nella sua relazione introduttiva un’attenta ricostruzione storica degli atti che oggi consentono alla nostra Democrazia di parlare di Diritti Umani al Cibo Sano.

logo-biennale-dieta-mediterranea-diritti-umano-cibo-sanoLA FONDAZIONE “PAOLO DI TARSO” TRA DIRITTI UMANI AL CIBO SANO E SOSTENIBILITA’ AMBIENTALE
La Fondazione  “Paolo di Tarso – ha spiegato il Presidente Luana Gallo, Ecologa e Direttore del Master in Green Economy, Dieta Mediterranea e Sostenibilità Ambientale del Di.B.E.S.T. UNICAL – è certa che la BIENNALE per i Diritti Umani al Cibo Sano possa diventare una opportunità per le Nazioni invitate per la prima volta nel Sud Italia, di avviare un nuovo Umanesimo perché, anche grazie al contributo dei servizi resi ai cittadini dalle Città Smart, possa attuarsi un ritorno alla centralità dell’Essere Umano. Il Presidente della “Paolo di Tarso” ha ringraziato il Sindaco della Città di Cosenza Mario Occhiuto per l’impegno profuso per una Città, quella di Cosenza, appunto, che in pochi mesi e grazie ad una intelligente amministrazione, sta offrendo molto ai Cittadini attuando, di fatto, i presupposti di una vera Smart City.

L’URBAN LAB DI GABRIO CELANI
Il prof. Gabrio Celani, docente Unical e direttore dell’Urban Lab nel suo intervento ha illustrato il ruolo dell’Urban Lab ossia un luogo di incontro, di formazione, di scambio, vera palestra delle intelligenze che comporranno e faranno funzionare la Smart City. “Noi siamo l’orecchio dell’Università e della Smart City – ha affermato il Professore – nei confronti delle problematiche della Città e dei Cittadini. E per i Cittadini un segmento importante è certamente quello del Cibo. Quindi sapere come si mangia oggi e come si può mangiare meglio per stare bene è un diritto alla salute che l’Urban Lab intende promuovere perchè risponde alle esigenze di ascolto e di progettazione all’interno della realtà”.

L’intervento del prof. Celani, illuminante, ha spiegato le perfette coincidenze dei percorsi tra Urban Lab e BIENNALE dimostrando come, all’interno di un percorso culturale rigoroso, i cittadini e l’economia del Territorio potranno trarne enormi benefici impegnando, tra l’altro, giovani energie professionali. In tal senso, la Fondazione ha individuato nell’Ing. Serena Pecoraro che delle Smart Cities ne ha fatto la sua brillante tesi di laurea, il suo interlocutore  per l’approccio tra BIENNALE, Smart City e Urban Lab.

app-dieta-mediterranea

Mdiet l’App della Dieta Mediterranea

TRASFERIMENTO TECNOLOGICO: L’APP PER LA DIETA MEDITERRANEA “IN TAVOLA”
In tema di Innovazioni Tecnologiche al servizio dei Cittadini è stata presentata “Mdiet” l’App della Dieta Mediterranea (www.mdietapp.eu) che sta suscitando l’interesse delle Nazioni per la sua capacità di trasferire il grande portato culturale contenuto nel modello alimentare mediterraneo , meglio conosciuto come “Dieta Mediterranea”, sui nostri smart phone, anzi, sulla nostra tavola. A spiegare il funzionamento dell’App la dott.ssa Anna Corapi e la Dott.ssa Silvia Lanzafame, coadiuvate dal Dott. Marco Bombini, tutti, inclusa la dott.ssa Eleonora Cafiero della “Paolo di Tarso”,  Manager della Dieta Mediterranea e Sostenibilità Ambientale. Non si tratta di una semplice APP – spiegano i Manager – ma di una vera e propria Cattedra Ambulante dell’Agricoltura che risponde agli interrogativi della Governance Alimentare Sostenibile delle Nazioni Unite. Uno strumento studiato per portare concretamente la Dieta Mediterranea in Tavola, per promuovere gli Alimenti della Dieta Mediterranea e gli orientamenti dell’Organizzazione Mondiale della Sanità. Inoltre, e questo dettaglio la dice tutta, le ricette della Dieta Mediterranea (al momento oltre 130) sono firmate dai noti Professori Chef delle Scuole Alberghiere come, ad esempio, quella di Otranto, partner primario della BIENNALE.

smart-city-biennale-dieta-mediterranea-diritti-umani-cibo-sano-2

Gli ospiti dell’incontro

TRA GLI OSPITI
Tra gli Ospiti della Conferenza la Dott.ssa Maria Rosaria Mossuto Dirigente Dipartimento Amministrativo Settore 3 Innovazione Tecnologica, Fondi Comuntari e Politiche Giovanili del Comune di Cosenza, il Consigliere del Comune di Cosenza Andrea Falbo, il Consigliere On. Franco Sergio, Presidente della I Commissione Consiliare “Affari Istituzionali, Affari generali, Riforme e decentramento” della Regione Calabria, il Presidente Provinciale dell’Ordine dei Dottori Agronomi Dott. Giuseppe Perri, il Vice Presidente provinciale dell’Ordine degli Architetti Angela Carbone, l’Avv. Mariarosalba Bernaudo del Direttivo dell’Associazione WWW – Wat Women Want la Calabria vista dalla Donne,  il Dirigente Scolastico dell’Istituto d’Istruzione Superiore “Mancini” di Cosenza, Paola Bisonni (Istituto Professionale Servizi per l’Enogastronomia e l”Ospitalità Alberghiera), anche Dirigente Scolastico dell’Istituto Tecnico Agrario “G. Tommasi” di Cosenza. La Prof.ssa Bisonni è intervenuta offrendo la sua entusiasmante adesione al progetto della BIENNALE “Smart” con entrambi gli Istituti Scolastici, annunciando iniziative estremamente interessanti. Presente, in tema di sicurezza alimentare, il Dott. Giovanni Caruso già funzionario dell’Ispettorato per il Controllo della Qualità e Repressione Frodi dei Prodotti Agroalimentari del MIPAF.

CORRELATI: VEDI ANCHE
http://www.food-magazine.it/2015/05/smart-city-a-cosenza-la-citta-intelligente-che-promuove-diritti-umani-al-cibo-sano-e-dieta-mediterranea/

http://www.ilgiornaledelturismo.it/2015/05/cosenza-citta-smart-verso-la-biennale-della-dieta-mediterranea-per-i-diritti-umani-al-cibo-sano/

Utilizzare i tasti ← → (freccia) per navigare

View Comments (1)

1 Comment

  1. Pingback: Smart City verso la Biennale della Dieta Mediterranea per i Diritti … – ComunicareITALIA | Scienza degli Alimenti

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

More in APERTURA

Da sx: Fabio Gallo - Franz Caruso

Cosenza, Fabio Gallo: il Teatro Rendano tra abbandono, degrado e inciviltà. Mai più così. Appello al Sindaco

Redazione ComunicareITALIA1 dicembre 2021
Pontificio Seminario Romano Maggiore

Le mura vaticane si aprono a “Connessioni”, il Centro di Alta Competenza di Cosenza

Redazione ComunicareITALIA26 novembre 2021
centro di alta competenza connessioni

Digitalizzazione, Arte, Teatro, Beni Culturali: Fabio Gallo: adunanza per i nostri esperti

Redazione ComunicareITALIA13 novembre 2021
Centro di Alta Competenza CONNESSIONI

Cultura e Beni Culturali, successo per il Centro di Alta Competenza CONNESSIONI di Cosenza

Redazione ComunicareITALIA31 ottobre 2021
CONNESSIONI-CentrodiAltaCompentenza

Inaugurazione Centro di Alta Competenza CONNESSIONI per la valorizzazione dei Beni Librari e Culturali

Redazione ComunicareITALIA28 ottobre 2021
Franz Caruso: un vero nuovo Stadio per Cosenza

Franz Caruso a ComunicareITALIA: il nostro Stadio sarà attrazione per lo Sport nazionale

Redazione ComunicareITALIA16 ottobre 2021
carta-della-pace-home

La Carta della Pace ad oltre 30 calabresi per l’opera di Alto Volontariato nel Centro Vaccinale di Rende

Redazione ComunicareITALIA11 agosto 2021
consulta-2

Movimento NOI: la Consulta ci dà ragione. Ora mettere mani al Pronto Soccorso di Cosenza e all’intera Sanità.

Redazione ComunicareITALIA26 luglio 2021
fabio-gallo-movimento-noi

Movimento civico NOI: la Corte Costituzionale premia le nostre battaglie sulla sanità.

Redazione ComunicareITALIA26 luglio 2021
Da sx: Alessandro Oteri, Fabio Gallo

Il Movimento NOI dice basta alle logiche di palazzo del partitismo italiano e si candida come forza di rinnovamento del Paese

Redazione ComunicareITALIA2 luglio 2021
La-Bandiera-del-Movimento-sturziano-NOI-1068x602

Il Movimento sturziano NOI si radica in Sicilia. Fabio Gallo: ai popolari di Sturzo il dovere della buona politica.

Redazione ComunicareITALIA28 giugno 2021
Avvocato Giacomo Saccomanno Commissario Lega Calabria – Foto, rete

Lega, l’incapace Orrico con progetti usurpati attacca Salvini

Redazione ComunicareITALIA20 giugno 2021
Carla Fracci nella Città della Pace ideata da Fabio Gallo - Basilica S. Maria degli Angeli e dei Martiri di Roma

Omaggio a Carla Fracci dal Centro di Alta Competenza CONNESSIONI

Redazione ComunicareITALIA27 maggio 2021
volontari

La migliore espressione della Società civile nell’Alto Volontariato. L’esempio del Centro vaccinale del parco Acquatico di Rende.

Redazione ComunicareITALIA17 maggio 2021
Fabio Gallo – Portavoce nazionale del Movimento civico NOI

Sanità in Calabria al centro del manifesto-denuncia del Movimento NOI

Redazione ComunicareITALIA7 maggio 2021
movimento-civico-noi-1

Quel “NOI” rivoluzionario dei Popolari che unisce verso le cose nuove

eleonora24 aprile 2021
Istituto Diocesano "Beato Toniolo le Vie dei Santi"

Famiglia oggi, con Gigi De Palo e Francesco Gallo. Incontro pubblico promosso dall’Istituto Diocesano “Beato Toniolo. Le vie dei Santi”.

Redazione ComunicareITALIA19 aprile 2021
Tropea - Borgo dei Borghi 2021

Tropea Borgo dei Borghi: boom di contatti su CALABRIAEXCELSA

Redazione ComunicareITALIA5 aprile 2021
movimento-noi-cattolici

Attentato al prof. Cesare Ierullo delegato politico Movimento NOI Vibo Valentia

eleonora2 aprile 2021
Carlo Cottarelli

Def: Cpi-Cottarelli, deficit al 10,2%, debito al 159,6%

Redazione ComunicareITALIA28 marzo 2021
Logo Libertà Civica - Noi Popolari

Libertà Civica – Noi Popolari: successo per la nascita della federazione nazionale

Redazione ComunicareITALIA6 marzo 2021
Leonardo Sciascia Centenario della nascita 1921 - 2021

Leonardo Sciascia, “Nient’altro che la Verità”. Il saggio di Pierfranco Bruni e Mauro Mazza

Redazione ComunicareITALIA28 febbraio 2021
beato-giuseppe-toniolo-430x215

Premio Giuseppe Toniolo 2021: Sesta edizione per la rassegna di Pieve di Soligo

Redazione ComunicareITALIA26 febbraio 2021
Repsol

Respol Italia indagata per estorsione. La Magistratura di Cosenza chiede il rinvio a giudizio

Redazione ComunicareITALIA22 febbraio 2021
Complesso Monumentale della Pilotta, Parma / Foto di Fabio Gambina

2021: l’Italia che Rinasce vince in Bellezza. Da Treviso a Cosenza punti di eccellenza

Redazione ComunicareITALIA5 gennaio 2021
Centro di Alta Competenza Connessioni - Biblioteca Nazionale di Cosenza

Beni Culturali, Cosenza: nasce il Centro di Alta Competenza CONNESSIONI

Redazione ComunicareITALIA19 dicembre 2020
Colonnello dell'Arma dei Carabinieri Maurizio Bortoletti

Sanità Calabria, “NOI” al Governo: inviate il Colonnello Bortoletti. Lo chiedono i calabresi e risolve i problemi.

Fabio Gallo18 novembre 2020
Biennale della Dieta Mediterranea

Biennale Dieta Mediterranea: protocollo tra FareAmbiente e Fondazione “Paolo di Tarso”

Redazione ComunicareITALIA23 agosto 2020
storia-servizio-sanitazio-nazionale

Cosenza: Sanità nel panico. Eccellenze neutralizzate da sistema marcio?

Redazione ComunicareITALIA13 agosto 2020
Calabria Excelsa - Capo Vaticano

CALABRIA EXCELSA: entra in rete la “Veranda del Mediterraneo”. Sosterrà i Giovani.

Redazione ComunicareITALIA23 luglio 2020